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Carta vantaggi

La carta vantaggi GastroTicino da diritto a beneficiare dei molti vantaggi

Chi porta un amico...trova uno sconto!

20% di sconto se si porta un amico (10% ciascuno) e il 5% di sconto se l’iscrizione perviene almeno un mese prima della data del corso.

Date e orari

  • 23 maggio 2022
    Orario: dalle 17:00 alle 19:00

Obiettivi

  • Conoscere la storia della birra in Ticino;
  • Avere una panoramica attuale dei birrifici in Ticino;
  • Conoscere le sfide dei birrifici in Ticino;
  • Promuovere i 6 birrifici e le birre locali ticinesi;
  • Degustazione di 6 birre ticinesi e presentazione dei rispettivi birrifici ticinesi.

Dettagli corso

Date e orari

  • 24 maggio 2022
    Orario: dalle 13:00 alle 17:00

Obiettivi

Un tocco di bellezza e creatività per arricchire i tuoi ambienti!
Sei entusiasta delle piante e della natura? Ma non ritieni di avere il “pollice verde”! Scopri con questo corso come trasformare i tuoi interni (abitazioni, punti vendita, hall dell’hotel e tanti altri) in un „boom“ verde con pochi colpi di cesoia. Vieni a confezionare il tuo bouquet e la tua composizione floreale come in una caccia al tesoro - nella natura si confeziona al ritmo dei cambiamenti di stagione!

  • Conoscere i materiali tecnici di base, i fiori e i materiali vegetali di ogni stagione;
  • Saper utilizzare il materiale a disposizione per la creazione di composizioni floreali e non;
  • Essere in grado di creare delle decorazioni stagionali e a tema (festività o ricorrenze speciali).

Dettagli corso

Date e orari

  • 30 maggio 2022
    Orario: dalle 13:30 alle 17:00

Obiettivi

Il corso serve per conoscere meglio e per sapere mettere in pratica le corrette metodiche di trasformazione e di conservazione delle derrate alimentari dalla fattoria o dal proprio orto fino alla forchetta.


Dettagli corso

Date e orari

  • 30 maggio 2022
    Orario: 08:30-12:00/13:00-17:00
  • 08 giugno 2022
    Orario: dalle 08:30 alle 12:30

Obiettivi

  • Conoscere le procedure corrette per la costituzione di un’azienda;
  • Essere in grado di elaborare un business plan appropriato;
  • Saper impostare un percorso aziendale per abbattere il rischio di fallimento e per prevedere fatturati crescenti;
  • Essere in grado di farsi conoscere e di instaurare un rapporto durevole con i propri clienti;
  • Conoscere quali sono i finanziamenti per le aziende in Ticino. 

Alla fine del corso il partecipante avrà appreso le tecniche e i processi per aumentare le probabilità di riuscita del proprio progetto aziendale e avrà strumenti che serviranno per impostare e realizzare il proprio progetto.


Dettagli corso

Date e orari

  • 31 maggio 2022
    Orario: dalle 09:00 alle 12:00

Obiettivi

  • Conoscere le differenti tipologie di pizza e le caratteristiche di ogni impasto;
  • Apprendere le proprietà delle materie prime e il corretto utilizzo;
  • Apprendere le regole per i vari tipi di impasto;
  • Saper organizzare la produzione in pizzeria (quantità, stoccaggio e tempistica)
  • Essere in grado di fare in modo autonomo i diversi impasti a dipendenza del tipo di pizza, spianatura e cottura.


Dettagli corso

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