Date e orari

  • 24 gennaio 2023
    Orario: 08:30-12:00/13:00-17:00
  • 25 gennaio 2023
    Orario: 08:30-12:00/13:00-17:00
  • 31 gennaio 2023
    Orario: 08:30-12:00/13:00-17:00
  • 01 febbraio 2023
    Orario: 08:30-12:00/13:00-17:00
  • 08 febbraio 2023
    Orario: 08:30-12:00/13:00-17:00
  • 13 febbraio 2023
    Orario: 08:30-12:00/13:00-17:00
  • 27 febbraio 2023
    Orario: 08:30-12:00/13:00-17:00
  • 16 marzo 2023
    Orario: 08:30-12:00/13:00-17:00
  • 20 marzo 2023
    Orario: 08:30-12:00/13:00-17:00

Obiettivi

Scoprire, degustare e vendere con successo la birra

Nella storia lunga oltre 10'000 anni della birra molto è successo. Negli ultimi tempi la birra gode di un netto aumento di immagine nella società: se prima la birra era la bevanda della classe lavoratrice e degli uomini, oggi molte amanti e molti amanti della birra celebrano la varietà delle birre svizzere e la fiorente scena dei birrifici. «La birra è la dimostrazione che Dio ci ama e vuole che siamo felici», disse Benjamin Franklin.

Imperial Pale Ale, Geuze fruttate e birre leggere ma aromatiche arricchiscono la cultura della birra, completano gli stili di birra classici e stupiscono gli ospiti. Servite in bottiglie artistiche, aperte come vini spumanti e bevute da bicchieri di cristallo, il nuovo piacere di gustare la birra lascia un' impressione positiva e durevole all’ospite. Il piacere per la birra dà slancio anche alle vendite nella gastronomia. Non sorprende quindi che la formazione per diventare Sommelier Svizzero della Birra® dal 2011 gode di immutata ed elevata richiesta. La formazione è proposta da GastroSuisse in collaborazione con l’Associazione Svizzera delle Birrerie (ASB) . Inoltre l’ASB ogni due anni organizza i campionati svizzeri dei Sommelier della Birra. C’è parecchio fermento nel mondo della birra.

Per maggiori informazioni e iscrizioni clicca qui Corso Sommelier/Sommelière Svizzero/a della Birra 2023.


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