Il corso si propone di migliorare la comunicazione e le tecniche di relazione nel contesto della ristorazione, con l’obiettivo di offrire un’esperienza straordinaria al cliente. Coinvolgere il cliente con il cuore e con la mente significa per...
Come conquistare la fiducia del cliente Il carisma è un elemento cruciale nelle interazioni quotidiane, soprattutto nel settore della ristorazione, dove la capacità di affascinare e coinvolgere clienti, colleghi e fornitori può fare la differenza....
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Conoscere il campo d’attività della figura di Food & Beverage manager nell’ambito della ristorazione e albergheria; Essere in grado di stabilire una corretta programmazione dei menu e di una carta delle bevande; Conoscere le differenti tipologie...
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Acquisire le basi delle regole e dei vari tipi di servizio in sala; Saper organizzare e pianificare il servizio della ristorazione al tavolo; Padroneggiare con maggior sicurezza le mansioni del proprio lavoro; Saper gestire diverse situazioni con la...
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Conoscenze di base e consigli utili per un servizio super Acquisire le basi delle regole e dei principali tipi di servizio di ristorazione in base alle regole dell’hotellerie; Saper organizzare e pianificare il servizio della ristorazione al tavolo e servire con...
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