Il Centro Studi Villa Negroni organizza un convegno dedicato agli aggiornamenti in materia di IVA per il settore alberghiero e della ristorazione. L’obiettivo del convegno è quello di approfondire le principali novità e adeguamenti emersi...
Creare un ambiente funzionale alla vendita emotiva; Saper attivare gli stati emotivi del cliente; Utilizzare un linguaggio appropriato per la vendita emozionale; Il Menù: da strumento funzionale a strumento di vendita efficace; Saper utilizzare tecniche per...
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Conoscere e saper utilizzare diversi ingredienti in chiave VEG; Essere in grado di produrre alcune ricette in chiave VEGetariana e VEGana; Nuove idee e ricette per gustosi finger food, antipasti, primi piatti e dolci leggeri, digeribili ed...
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Saper produrre diverse forme e grandezze dei fondi per assemblare cream tart; Saper realizzare le decorazioni e creme per farcire e decorare diverse torte; Essere in grado di comporre e decorare cream tart, chiffon cake e cup cake per diverse occorrenze con...
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