ATTENZIONE: IL CORSO E' STATO ANNULLATO!
Vegana o vegetariana? Una cucina da scoprire!
Obiettivi
- Conoscere e saper utilizzare diversi ingredienti in chiave VEG;
- Essere in grado di produrre alcune ricette in chiave VEGetariana e VEGana;
- Nuove idee e ricette per gustosi finger food, antipasti, primi piatti e dolci leggeri, digeribili ed equilibrati.
Programma
Conoscenza degli ingredienti utilizzati in chiave naturale, spiegazioni dei metodi di cottura adeguati ad ogni alimento e per le salse di accompagnamento, preparazione e produzione di diverse ricette, dimostrazioni pratiche di presentazione del prodotto finito adatto per svariate occasioni. Portare un grembiule per la pratica in cucina. La cena è inclusa.
Metodo
Corso pratico.
Destinatari
Tutti.
Requisiti
Nessuno.
Insegnante
Luca Spagnoli Capocuoco e formatore
Durata
1 mattina
Date e Orari
06-05-2023 dalle 08:00 alle 14:00
Luogo
GastroTicino, Lugano
Costo
Prezzo Soci CHF 170,00 / Prezzo Non Soci CHF 220,00
Attestato
Attestato di frequenza al corso
Numero minimo partecipanti
6
