Come avviare un'attività alimentare
Obiettivi
Conoscere gli step fondamentali per avviare un’attività senza incorrere in possibili sanzioni e rapporti con le Autorità di riferimento: notifiche e autorizzazioni.
Programma
Autorità di riferimento, differenze tra autorizzazione e notifica. Modalità di richiesta dell’autorizzazione/notifica per le diverse attività (ambulanti, mercatini, negozio di rivendita, bar, ristoranti e piccoli laboratori di produzione). Requisiti minimi obbligatori da rispettare. Cosa fare (e non fare!) quando allestite un locale aperto al pubblico: errori comuni.
Metodo
Corso teorico e pratico.
Destinatari
Tutti coloro che vogliono avviare un'attività nell'ambito della ristorazione /commercio al dettaglio di derrate alimentari in modo consapevole e chiunque voglia formarsi su questa tematica.
Requisiti
Nessuno.
Insegnante
Durata
Date e Orari
22-01-2024 dalle 13:30 alle 15:30
