Barman: corso serale
Obiettivi
Conoscere le principali materie prime e gli utensili da utilizzare, apprendere le tecniche di base per la preparazione di alcuni cocktails di base internazionali (e su richiesta), imparare le varie ricette per la preparazione dei cocktails.
Programma
Merceologia di base dei prodotti che vengono utilizzati nei cocktails scelti (bevande e categorie), attrezzature e utilizzo tecnico del materiale, le misure di mescita e le regole di miscelazione, dimostrazione di preparazione di diversi cocktails, controllo e degustazione dei prodotti finiti (profumo, colore, sapore, presentazione, pulizia). Alla fine del corso il partecipante sarà in grado di riprodurre diversi tipi di cocktails.
Metodo
Corso pratico e di dimostrazione (banco bar)
Destinatari
Tutti gli interessati.
Requisiti
Nessuno.
Insegnante
Durata
Date e Orari
11-12-2023 dalle 17:00 alle 21:00
Luogo
Costo
Degustazioni, aperitivo finale e finger food inclusi.
