Aperitivo: un'arte, una tradizione

Obiettivi

Un’esperienza pratica e conviviale dedicata alla cultura dell’aperitivo in Ticino, alla valorizzazione dei prodotti locali e alla creazione di cocktails ispirati al territorio.

• Sapere quali sono i principali prodotti svizzeri e del Ticino
• Conoscere le tecniche di base di barteding
• Imparare le basi di abbinamento con il cibo
• Saper realizzare cocktails semplici e creativi con prodotti locali
• Essere in grado di organizzare un piccolo aperitivo per eventi privati o professionali

Programma

Cultura dell’aperitivo ticinese; prodotti tipici del territorio; tradizioni e tendenze moderne; introduzione agli abbinamenti; tecniche base di bartending: attrezzatura essenziale; tecniche di miscelazione; dosaggi e bilanciamento dei sapori. Preparazione di diversi cocktail con degustazione.

Metodo

Corso esperienziale, teorico (20%) e pratico (80%)

Destinatari

Tutti gli interessati appassionati di cucina e aperitivi, organizzatori di eventi, personale attivo nella ristorazione e nel turismo.

Requisiti

Nessuno.

Insegnante

Durata

Date e Orari

10-11-2026 dalle 17:30 alle 21:30

Luogo

Costo

Degustazioni dei cocktails e finger food inclusi.

Attestato

Numero minimo partecipanti