Lugano, 25 novembre 2021

Il Sommelier svizzero della birra 2021 è ticinese!

ll ticinese Giuliano Genoni è il miglior Sommelier svizzero della birra e rappresenterà la Svizzera ai campionati mondiali di Monaco di Baviera.

L’esame finale è stato incentrato sulle conoscenze professionali, in seguito hanno dovuto riconoscere odori, sapori e difetti tipici della birra e classificare correttamente i circa 150 stili di birra con sottotipi e varianti in una degustazione. Nella seconda parte della giornata, è stata presentata una birra davanti alla giuria e al pubblico.

Ulteriori informazioni.
Vuoi diventare anche tu Sommelier della birra?
GastroSuisse, in collaborazione con GastroTicino, lo proporrà in presenza dal 2023 a condizione che ci sia il numero minimo di iscritti.

Per l’iscrizione al prossimo corso di Sommelier svizzero della birra clicca qui.