Essere a conoscenza dei cambiamenti legislativi in ambito di assicurazioni sociali Saper gestire e calcolare gli stipendi mensili dei collaboratori nel settore della ristorazione rispettando le regole del Contratto collettivo dell’industria alberghiera e della...
Essere a conoscenza dei cambiamenti legislativi in ambito di assicurazioni sociali Saper gestire e calcolare gli stipendi mensili dei collaboratori nel settore della ristorazione rispettando le regole del Contratto collettivo dell’industria alberghiera e della...
Conoscere il campo d’attività della figura di Food & Beverage manager nell’ambito della ristorazione e albergheria; Essere in grado di stabilire una corretta programmazione dei menu e di una carta delle bevande; Conoscere le differenti tipologie...
Conoscere il campo d’attività della figura di Food & Beverage manager nell’ambito della ristorazione e albergheria; Essere in grado di stabilire una corretta programmazione dei menu e di una carta delle bevande; Conoscere le differenti tipologie...
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Acquisire le basi delle regole e dei vari tipi di servizio in sala; Saper organizzare e pianificare il servizio della ristorazione al tavolo; Padroneggiare con maggior sicurezza le mansioni del proprio lavoro; Saper gestire diverse situazioni con la...
Acquisire le basi delle regole e dei vari tipi di servizio in sala; Saper organizzare e pianificare il servizio della ristorazione al tavolo; Padroneggiare con maggior sicurezza le mansioni del proprio lavoro; Saper gestire diverse situazioni con la...
Imparare quali sono e le particolarità dei vini della Svizzera e delle regioni viti-vinicole importanti nel mondo; Apprendere i criteri per la scelta dei vini in base alla propria attività (ristorante-grotto-take-away) da prediligere per la carta dei...
Imparare quali sono e le particolarità dei vini della Svizzera e delle regioni viti-vinicole importanti nel mondo; Apprendere i criteri per la scelta dei vini in base alla propria attività (ristorante-grotto-take-away) da prediligere per la carta dei...
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