Birre a tenore alcolico ridotto

Obiettivi

• Conoscere gli sviluppi di mercato delle birre analcoliche e a tenore alcolico ridotto;
• Conoscere i metodi di produzione delle birre analcoliche;
• Saper riconoscere nelle degustazioni le birre analcoliche e a tenore alcolico ridotto;
• Saper consigliare abbinamenti gastronomici alle birre a tenore alcolico ridotto.

Programma

Parte teorica incentrata sulla produzione della birra, in modo specifico sulle birre analcoliche; sviluppo del mercato delle birre analcoliche e a tasso alcolico ridotto. Degustazione di birre analcoliche e a tasso alcolico ridotto, con consigli per gli abbinamenti gastronomici.

Metodo

Corso teorico e di degustazione.

Destinatari

Tutti.

Requisiti

Nessuno.

Insegnante

Durata

Date e Orari

13-05-2024 dalle 17:30 alle 20:30

Luogo

Costo

Attestato

Numero minimo partecipanti