Archivi Corsi - Gastroformazione

2 feb 2026 – Food Save

webadmin — Wed, 23 Jul 2025 10:59:06 +0000

Durante il seminario vi verranno presentate idee e approcci su come ridurre considerevolmente lo spreco alimentare nell’ambito della gestione della vostra azienda.
Semplici misure possono infatti, nel settore alberghiero e della ristorazione, ridurre gli sprechi dal 20 al 50%, ciò che si traduce in importanti risparmi economici e può essere usato come messaggio di marketing positivo.

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27 ott 2025 – Food Save

webadmin — Wed, 23 Jul 2025 10:59:06 +0000

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2 mar 2026 – Cucina sostenibile

webadmin — Wed, 23 Jul 2025 10:55:50 +0000

Conoscere i principi e i benefici di una cucina sostenibile nelle aziende ristorative e alberghiere;
Acquisire le tecniche e gli accorgimenti necessari a migliorare la gestione del food nelle proprie aziende.

La cucina sostenibile non è solo una moda, ma una necessità per il nostro pianeta, per la nostra salute e per le vostre aziende. Questo corso vi fornirà conoscenze e competenze per fare scelte alimentari consapevoli, sia in termini di profitto che di impatto ambientale.

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6 ott 2025 – Cucina sostenibile

webadmin — Wed, 23 Jul 2025 10:55:50 +0000

Conoscere i principi e i benefici di una cucina sostenibile nelle aziende ristorative e alberghiere;
Acquisire le tecniche e gli accorgimenti necessari a migliorare la gestione del food nelle proprie aziende.

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17 ott 2025 – AI’m ready! L’AI per il lavoro quotidiano

webadmin — Fri, 11 Jul 2025 09:41:29 +0000

Un laboratorio pratico per usare l’intelligenza artificiale nelle attività professionali

Conoscere l’IA, gli strumenti e le applicazioni principali, i suoi usi quotidiani, i rischi e le opportunità;
Cercare informazioni con l’IA, valutarle e organizzare materiale utile;
Usare l’IA per tradurre, scrivere, condividere documenti e favorire la collaborazione;
Creare e rielaborare contenuti con l’IA;
Riconoscere i rischi e adottare pratiche sicure per privacy e benessere digitale;
Applicare l’IA a casi lavorativi reali.

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16 ott 2025 – Birra: scopri l’upcycling

webadmin — Mon, 07 Jul 2025 16:47:23 +0000

Conoscere quali sono le materie prime e la produzione della birra;
Conoscere come avviene la trasformazione di materiali scarto per creare nuovi prodotti;
Apprendere come il riutilizzo creativo di prodotti ricavati da materie prime o scarti dalla produzione della birra possa creare valore aggiunto e trasformarlo in business;
Conoscere in nuovi prodotti e il loro utilizzo.

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23 mar 2026 – Birra: scopri l’upcycling

webadmin — Mon, 07 Jul 2025 16:47:23 +0000

Conoscere quali sono le materie prime e la produzione della birra;
Conoscere come avviene la trasformazione di materiali scarto per creare nuovi prodotti;
Apprendere come il riutilizzo creativo di prodotti ricavati da materie prime o scarti dalla produzione della birra possa creare valore aggiunto e trasformarlo in business;
Conoscere in nuovi prodotti e il loro utilizzo.

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30 apr 2026 – Birre analcoliche

webadmin — Mon, 07 Jul 2025 16:42:46 +0000

Conoscere quali sono le materie prime la produzione della birra;
Sapere le peculiarità delle birre analcoliche e metterle a confronto con quelle alcoliche;
Conoscere lo sviluppo del mercato e le quote di vendita delle birre analcoliche;
Conoscere diverse tipologie di birre sul mercato, il loro potenziale e come possono diventare leve di marketing;
Apprendere la tecnica di degustazione con degustazioni guidate.

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22 set 2025 – Birre analcoliche

webadmin — Mon, 07 Jul 2025 16:42:46 +0000

Conoscere quali sono le materie prime la produzione della birra;
Sapere le peculiarità delle birre analcoliche e metterle a confronto con quelle alcoliche;
Conoscere lo sviluppo del mercato e le quote di vendita delle birre analcoliche;
Conoscere diverse tipologie di birre sul mercato, il loro potenziale e come possono diventare leve di marketing;
Apprendere la tecnica di degustazione con degustazioni guidate.

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18 nov 2025 – Disdetta

webadmin — Tue, 01 Jul 2025 11:32:54 +0000

La disdetta è un atto unilaterale che può portare a delle conseguenze poco gradite. Basta un errore procedurale o una tempistica non rispettata per rischiare di pagare migliaia di franchi in indennizzi. Ecco, dunque, che riprendiamo il tema con consigli utili su cosa fare e – soprattutto – non fare.

Sapere cosa fare e cosa non fare quando si intende disdire il contratto ad un/a collaboratore/trice.

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